Ah, la plancha! Compagne indéfectible des gourmets et des gourmands, elle transforme les repas en véritables festins ensoleillés, tout en offrant une cuisson saine et savoureuse. Mais après avoir dégusté de délicieuses brochettes, des légumes grillés ou des gambas à la plancha, une question persiste : comment nettoyer cette plateforme de délices?

Grâce à cet article, je vais vous montrer comment entretenir votre plancha, qu’elle soit en acier, en fonte émaillée ou en inox, à gaz ou électrique. Suivez le guide!

Ce qu'il faut retenir :

  • Il est important de nettoyer sa plancha après utilisation en laissant tiédir la plaque, en utilisant une spatule pour enlever les résidus tenaces, en vaporisant de l'eau pour détacher les résidus et en éliminant les impuretés avec un papier absorbant.
  • Pour un nettoyage en profondeur, le vinaigre blanc dilué dans de l'eau chaude est recommandé pour les planchas en inox et en acier émaillé, tandis que le bicarbonate de soude dilué dans de l'eau chaude est préférable pour les planchas en fonte.
  • Les fabricants de planchas, tels que Forge Adour, proposent des conseils d'entretien spécifiques en fonction du type de plancha. Par exemple, pour une plancha gaz, il est recommandé de nettoyer la plaque encore chaude avec une spatule et de la déglaçer à l'eau froide, tandis que pour les planchas électriques, la plaque en inox peut être nettoyée avec un détergent doux et rincée à l'eau claire.
  • Pour prolonger la durée de vie de sa plancha, il est recommandé de la protéger en la rangeant à l'abri ou en utilisant une housse de protection adaptée. Appliquer un léger film d'huile alimentaire sur la plaque avant de la ranger peut également aider à prévenir l'oxydation.

Les bons gestes pour nettoyer une plancha après utilisation

Après avoir régalé vos convives, il est temps de vous attaquer à la plaque de cuisson. Pas de panique, quelques gestes simples suffisent pour l’entretenir correctement.

  1. Pour commencer, laissez votre plancha légèrement tiédir, puis utilisez une spatule pour enlever les résidus les plus tenaces. Pour les planchas en acier ou en fonte, l’utilisation d’une spatule est primordiale pour éviter de rayer la surface.
  2. Ensuite, vaporisez un peu d’eau sur la plaque encore chaude. Ce choc thermique va aider à détacher les résidus.
  3. Puis, avec un papier absorbant, éliminez les impuretés restantes.
  4. Enfin, laissez sécher votre plancha à l’air libre.

Les astuces pour un nettoyage en profondeur de votre plancha

Parfois, un nettoyage après chaque utilisation ne suffit pas. Il est alors nécessaire de procéder à un nettoyage en profondeur de votre plancha. Pas besoin de produits chimiques, quelques ingrédients de votre cuisine feront l’affaire.

Pour les planchas en inox et en acier émaillé, le vinaigre blanc est un allié de taille. Mélangez-le à de l’eau chaude, et frottez doucement votre plaque de cuisson avec une éponge non abrasive. Pour les planchas en fonte, préférez le bicarbonate de soude. Diluez-en dans de l’eau chaude et appliquez le mélange sur votre plaque. Laissez agir quelques minutes, puis rincez à l’eau claire.

Les avis des experts pour l’entretien des planchas de marque

Les fabricants proposent souvent des conseils d’entretien spécifiques à leurs produits. Prenons l’exemple de Forge Adour, une marque reconnue pour ses planchas de qualité.

Leur avis est que pour une plancha gaz, le nettoyage doit être effectué pendant que la plaque est encore chaude. L’utilisation d’une spatule, suivie d’un déglaçage à l’eau froide est recommandée. Pour les planchas électriques, la plaque inox peut être nettoyée à l’aide d’un détergent doux, puis rincée à l’eau claire.

Comment bien entretenir sa plancha pour prolonger sa durée de vie ?

L’entretien de votre plancha ne se limite pas au nettoyage de la plaque de cuisson. Pour garantir sa longévité, il est important de la protéger correctement.

Si votre plancha est mobile, rangez-la à l’abri après chaque utilisation. Si elle est fixe, investissez dans une housse de protection adaptée.

Je vous partage une petite astuce personnelle : avant de ranger votre plancha, pensez à appliquer un léger film d’huile alimentaire sur la plaque. Cela la protégera de l’oxydation.